Descrição : O Vermute é uma bebida originária da Itália, apesar da palavra ser de origem alemã. A região de Turim é considerada o berço da bebida, que surgiu por experiências dos gregos, e também dos romanos, na tentativa de dar sabores e aromas diferenciados ao vinho, misturando a estes ervas e especiarias. O Vermute, basicamente, tem os seguintes tipos, o rosso ou tinto, o bianco ou branco, que são bastante doces, o dry (seco) um pouco menos doce e o bitter bastante amargo. Na Europa é possível encontrar Vermutes elaborados a partir dos mais diversos ingredientes. O Vermute é amplamente empregado na elaboração de coquetéis.