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Esta bebida, nascida na Escócia embora este fato seja contestado pelos irlandeses, hoje é das mais consumidas no Brasil, perdendo apenas para a cerveja e a cachaça. O Whisky, na verdade, pode ser produzido em qualquer lugar do mundo, basta se ter os grãos, que podem ser maltados ou não, água e turfa.
Destilada de cereais como cevada, milho ou centeio, aos quais são adicionados água puríssima e turfa são os ingredientes básicos para a elaboração do Whisky.
A forma de destilação e envelhecimento em toneis de carvalho chega mesmo a ser segredo não revelado pelas distilarias.
Os Whiskys destilados a partir da cevada são chamados de single malts e podem ser consumidos puros ou com gelo, já os que são destilados de centeio e milho e chamados de blends e fabricados em larga escala, são mais apropriados à mistura e elaboração de coquetéis.
Os melhores Whiskys são envelhecidos durante anos em toneis especiais de madeira.
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